【南洋商报】- 全球大抗疫 影响30万人燕窝业放缓生产

2020年03月11日

（吉隆坡11日讯）马来西亚燕窝总商会总会长马珪福指出，随着全球爆发2019冠状病毒病疫情，大马的燕窝行业也受到打击，影响约30万人，惟燕窝业还不至于完全停止出口及生产。

他说，目前中国有很多城市及省份还未恢复营业，而即食燕窝瓶庄加工厂也尚未投入生产，加上航班及物流也未完全恢复作业，导致出口燕窝生意受到影响。

“目前我们放缓生产加工燕窝，员工也没有加班。”

马珪福昨天率领马来西亚燕窝总商会领导层拜访《南洋商报》总社，获得本报编务顾问黄兆平及教育刊物经理兼教育主编范忠星接待。

出席的马来西亚燕窝总商会代表包括总会长智囊团顾问刘宝情、副会长锺添禧、理事朱宝鴒、会员朱宝光、锺松育、刘志豪，以及特马丝燕窝国际企业（燕城）主席刘金遂。

马来西亚燕窝总商会拜访《南洋商报》，左起是朱宝鴒、刘志豪、锺添禧、黄兆平、马珪福、范忠星、刘金遂、锺松育、刘宝情及朱光宝。

毛燕价格跌两成

大马燕窝总商会副会长锺添禧说：“我们在农历新年前一个月，即是冠病爆发前已把燕窝出口至中国，目前还未看到对行业的实际影响；若在中秋节来临前，中国仍然无法控制疫情，我们将深受到打击。”

他说，出口至中国的燕窝主要是专注在两个季节，即春节及中秋节。

他指出，本地90%燕窝是出口至中国，其他出口国及地区则为新加坡、香港及台湾。

锺添禧补充，在当前的经济情况下，毛燕价格稍微受影响，大约下跌两成。

生产加工品提高竞争力

马珪福说，除了爆发冠病，早前全球经济已放缓，燕窝加工厂以生产具竞争力的产品，包括燕条、燕头、燕角、燕饼、燕碎等，作为应对方式。

“基于一些地方还有订单采购，燕窝加工厂还是有一些出口。”

他指出，印尼是我国燕窝业的最大对手，该国目前有21家正规燕窝出口加工厂，每年出口130多吨净燕窝至中国；反观马来西亚有33+1家（即食燕窝瓶装加工厂）正规燕窝出口加工厂，每年仅出口约51.8吨净燕窝至中国，总值为8亿7000万人民币（5亿2200万令吉）。

他说，在生产燕窝原材料（毛燕）方面，印尼在全球名列榜首，大马排名第二。

“印尼的燕窝加工厂已有30多年，有超过10万间燕屋；大马只有约20年燕窝加工厂经验，全国只有5至6万间燕屋。”

“印尼几年前的燕窝产量为每年1000吨，如今减至500、600吨；大马方面，我国的燕窝生产在几年前是600、700吨，如今只有300多吨。”

基于本地人不愿在燕窝出口加工厂工作，业者必须聘请外劳；希盟政府执政期间，不允许燕窝业者聘请外劳，就算政府开放外劳申请，聘请程序繁杂，而且征收高人头税，外劳最低薪金制也达1200令吉。

燕窝非保健品

马珪福强调，燕窝是农产食品，也是最好的送礼佳品，它并不是药物，也非保健品。

他说，拉曼大学教授林燕美曾针对燕窝展开研究，发现燕窝对人体具有一定功效，燕窝含有的唾液酸有助于强化免疫系统，氨基酸及高蛋白质则促进细胞成长及加快伤口愈和以及身体复原。

“燕窝中的各种营养成分（氨基酸、高蛋白质、碳水化合物、脂肪、元素及维他命），有助于促进产妇的康复过程，燕窝适宜任何年龄，男女老少食用，尤其対人体五脏六腑有好处，可缓解咳嗽。”

积极推广燕窝入馔

针对冠病是否冲击本地燕窝市场，马珪福说，本地食用燕窝者有增无减，这归功于各燕窝组织大力推广，加上各媒体的广告宣传，国人都知道食用燕窝的好处与功效，为即燉即食及瓶装冰糖燕窝开拓更大的市场。

“马来西亚燕窝总商会成立以来，我们积极推广燕窝上菜美食豪华盛宴，我们的招牌菜‘凤吞燕’燕窝高汤燉鸡、燕窝水果捞生，每一年推出的燕窝菜肴广受民众欢迎。”

马珪福认为，目前毛燕每公斤售价3000多令吉，目前是收购毛燕的最佳时机！

他说，毛燕的价格不贵，现在是投资良机，一旦冠病解决后，毛燕将供不应求。

“很多燕农只把从事燕窝行业视为一项投资，当前的情况不至于严重打击燕农，他们只是每月收入减少1万多令吉罢了！”

马珪福说，本地燕窝品质上等，燕窝透干及干净，是外国人的首选。

“大马燕窝原材料（毛燕）经过严谨处理，必须经过15至16周处理才可以出口，反观印尼只花3至5天就可完成出口程序，印尼的燕窝含水量较高，大马燕窝则透干。”

他赞扬大马政府对出口燕窝严密把关，促使我国燕窝产品货真价实，有能力与印尼竞争。